Wijnkaart Vindicat atque Polit

Huiswijn
 

Villebois sauvignon blanc, Pays de Val de Loire, Frankrijk € 8,20

Villebois rosé, Pays de Val de Loire, Frankrijk € 8,20

Tempranillo ‘Ramon Roqueta’, Catalunya, Spanje € 8,20 

Kaartwijnen wit

2007 ‘Afrika Klassiek’ chardonnay-chenin blanc, Weskaap, Zuid-Afrika € 11.05
Zachte witte wijn met een aangename citrustoon en een frisse afdronk.

2008 Marsanne ‘Domaine Virginie’, Pays d’Oc, Frankrijk € 11.70
De druivensoort marsanne lijkt wat op chardonnay ; een klein
botertje en citrus. Daarbij heeft de wijn een wat ‘bloemige’geur.

2008 Errazuriz sauvignon-chardonnay, Curicó Valley, Chili € 13.25
Een blend van twee druiven die haast elkaars tegenpolen zijn:
fris en fruitig door de sauvignon, fermheid en ‘ruggengraat’ dankzij
de chardonnay.

2007 Marques de Caceres Rioja blanco, Spanje € 15.20
Subtiele droge witte wijn met tonen van rijp wit fruit.

2006 Haut Grelot blanc 1er Côtes de Blaye, Bordeaux, Frankrijk € 11.55
Stuivende sauvignon-semillon uit Bordeaux, zacht en met een
frisse appeltoon, uitstekend geschikt als aperitiefwijn.

2007 Pinot Blanc d’Alsace “Domaine Paul Blanck”, Frankrijk € 17.65
Subtiele, zachte pinot blanc van een topwijnhuis.

2007 Jürtschitsch Grüner Veltliner “Sonnhof”, Kamptal, Oostenrijk € 19.40
Sinds enkele jaren is Oostenrijk (her)ontdekt als producent van zuivere
witte wijnen met een heel eigen karakter, vooral van de “eigen” druif
Grüner Veltliner. Fris, aromatisch en met een klein groen pepertje is het
een prachtige begeleider van witvis.

2006 Macon-Villages Potel-Aviron, Bourgogne, Frankrijk € 19.45
Bourgogne chardonnay met subtiele houtrijping, gemaakt
van ‘vieilles vignes’. Stijlvolle begeleider van visgerechten.

2008 The Ned Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw Zeeland € 22.00
Onder liefhebbers staat Marlborough bekend als hét ideale terroir
voor de de sauvignondruif. Stuivend fris, lychees, “grassig” en
veel kruisbes en groene appel; zeer expressief en bijzonder.

2004 Chablis “Domaine B. Foulley”, Bourgogne, Frankrijk € 26.20
Frisse chardonnay, met een minerale ondertoon en een
lange finale. Heerlijk als begeleider van zeevruchten.
 

Kaartwijnen rosé

2007 Château Tour de Mirambeau rosé, Bordeaux, Frankrijk € 16.85
Voor assemblage van deze wijn wordt de klassieke Bordeaux-blend
gebruikt ; de druiven worden licht geperst en geven zo wat kleur af.
Lichtvoetige rosé..

2006 Gran Feudo Rosado, Navarra, Spanje € 13.00
Droge, sappige rosé van de ‘garnacha’; vol van smaak.

 

Kaartwijnen rood

2007 ‘Afrika Klassiek’ cinsault-ruby cabernet, Weskaap, Zuid-Afrika € 11.05
Vol en fruitig door de ruby cabernet, en kruidigheid door de
cinsault maken deze wijn tot een veelzijdig begeleider van gerechten.

2007 Merlot ‘Domaine Virginie’, Pays d’Oc, Frankrijk € 11.50
Een zachte, volle merlot uit Zuid-Frankrijk.

2008 Errazuriz merlot-cabernet sauvignon, Aconcuaga Valley, Chili € 13.25
Een stevige wijn uit de ‘Nieuwe Wereld’. Volheid, kracht en complexiteit,
uitstekend bij vleesgerechten.

2004 Haut Grelot rouge 1er Côtes de Blaye, Bordeaux, Frankrijk € 14.85
Sappige, moderne stijl Bordeaux van de merlotdruif.

2005 Merlot ‘Les Romains’, Pays d’Oc, Frankrijk € 20.05
Brede en complexe, maar fluweelzachte merlot uit Zuid-Frankrijk.
Rood fruit en een lauriertoon, evenwichtige houtijping. Lange afdronk.

2005 Marques de Caceres crianza, Rioja, Spanje € 17.65
Klassiek gevinifieerde tempranillo uit de beroemde Rioja,
een jaar gerijpt op Frans eiken.

2006 Chateau de Lancyre, Pic-St-Loup, AC Coteaux du Languedoc, Frankrijk € 22.10
Pic-St-Loup, een klein gebied gesitueerd rond de gelijknamige berg,
Wordt beschouwd als één van de meest interessante subgebieden van
de Languedoc. Deze wijn is één bom rood fruit; krachtig, vrolijk
en zonnig.

2005 Fleurie ‘Potel-Aviron’, Beaujolais, Frankrijk € 25.65
Een klassieke cru Fleurie, van de gamaydruif. Licht en fris,
maar met een lichte houtrijping die de wijn structuur geeft.

2003 Vaqueyras Domaine de la Charbonnière, Rhône, Frankrijk € 26.55
Klassieke wijn uit de zuidelijke Rhône. Vol en krachtig, met een
mooi ‘pepertje’. Erg geschikt bij mooie vleesgerechten of wild. 

 

Port & Dessertwijnen 
 

Taylor’s Late Bottled Vintage (Portugal) € 34.15
Absoluut tophuis; een goed alternatief voor echte vintage

Noval 10 years Old Tawny (Portugal) € 34.10
Lange houtlagering, waardoor fruittonen plaats maken voor
geuren van karamel, koffie en noten. Liefst iets gekoeld schenken

Elio Perrone Moscato d’Asti (Italië) € 13.85
Een licht en aantrekkelijk fruitsnoepje. 100% muskaat,
mousserend en maar een klein beetje alcohol. Frisse afsluiter

Errazuriz Noble Late Harvest Sauvignon Blanc (Chili) € 18,50 ½ fl
Laat geoogste druiven geven een rijp, zoet karakter. De wijn
wordt gemaakt van S. Blanc (o.a. Sancerre), dus wel veel frisheid

 

Mousserende wijnen

Ackermann Laurance Vin Mousseux brut € 14.90
Droge, fruitige mousserende wijn.

‘Baron Fuente’ Champagne brut € 40.00
Een feestelijke champagne, die zich leent voor elk moment.

‘Moët & Chandon’ Champagne brut € 59.00
Een van de beroemdste champagnes ter wereld, van chardonnay,
pinot noir en pinot meunier.